俗話說，倒茶七分滿，留得三分人情在；似乎有道理，然而照此說法，杯子倒?jié)M難道就沒有人情了嗎？

　　酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語似乎比品茶時濃得多。淺是茶，細細味來，還是很有道理。

　　泡綠茶的杯大多是玻璃杯，便于觀賞茶葉在水中徐徐舒展，婀娜多姿，但玻璃杯隔熱效果差，如果茶水太滿，杯就太熱燙手。

　　茶水不僅是品啜，香氣也很重要，倒七分的茶，留出三分空間來，既貯茶香，又使茶香有了一個上升的通道，便于茶客鼻聞，同時茶葉比較輕，一般先浮于茶水面。

　　如果水太滿，容易溢出杯子，既燙了手，又浪費了茶葉，還弄得桌面不整潔，敗壞了品茶的興致。

　　淺，作為一種審美的狀態(tài)，大致對應的是東方文化中的簡約、含蓄、克制，精致，自律……是以少勝多，是刪繁就簡，是標新立異，是雄辯為銀后的沉默是金，是眾綠中的一點紅，是“驀然回首，那人卻在燈火闌珊處”。

　　淺還包含笑傲人生、淡泊名利的意思。

　　茶圣陸羽一生貧困，半饑半飽，但他杰出的文學才能和茶學知識名震朝野，朝廷曾先后兩次詔拜陸羽為“太子文學”和“太常寺太祝”，陸羽都婉辭圣命，寫下了“乞我百萬金，封我異姓王，不如獨悟時，大笑任輕狂”的詩句，體現(xiàn)了淺是茶散淡的人生態(tài)度。

　　淺，是每一個日子的平平常常；淺，是不想當元帥但努力站好崗的士兵;淺是宜興易碎的紫砂壺，更要小心呵護。

　　淺是汪曾祺小說中不動聲色暗暗流淚的心；淺是齊白石的菊花圖；淺是悠揚而又即逝的古琴聲……

　　淺茶滿酒，如果說，酒像一個豪爽、講義氣的漢子，那么茶就像一個溫和、文靜的書生；酒像北京故宮，茶如蘇州園林；酒像《英雄交響曲》，茶如《春江花月夜》；酒像紅悶豬蹄，茶似清筍蒸蝦。

　　淺是茶，是人生。

責任編輯：張晶