立冬剛過(guò)，氣溫明顯下降，正是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)。

　　為什么要在冬天進(jìn)補(bǔ)呢?因?yàn)槎�季氣候�?yán)寒，自然界的動(dòng)植物均處于收藏蟄伏的狀態(tài)。人也同樣順應(yīng)著自然界的變化，進(jìn)入冬藏季節(jié)。

　　寒為陰邪，易傷陽(yáng)氣。人體需要加溫以抵御寒冷，此節(jié)氣又是干季向寒季轉(zhuǎn)換的過(guò)程，燥的感覺(jué)更加明顯，飲食宜滋陰潛陽(yáng)。

　　這時(shí)人的皮膚肌腠比較緊密，出汗較少，攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也容易貯藏起來(lái)，況且在冬令季節(jié)里，人的食欲也比較旺盛，所以冬季進(jìn)補(bǔ)正是最好的時(shí)節(jié)。

　　冬令進(jìn)補(bǔ)還包含著“預(yù)防”的意思，即通過(guò)進(jìn)補(bǔ)，預(yù)防疾病的發(fā)生，以達(dá)到養(yǎng)生健體的目的。正象中醫(yī)古籍《內(nèi)經(jīng)》所說(shuō)：“故藏于精者，春不病溫”，也就是說(shuō)在冬令通過(guò)進(jìn)補(bǔ)，能使“精氣”儲(chǔ)存于體內(nèi)，到春天就不會(huì)患病了。

　　喝茶也是從古至今流傳的一種養(yǎng)生習(xí)慣，對(duì)御寒和養(yǎng)胃都有一定幫助，還能加快血液循環(huán)，提高新陳代謝，更能放松身心，簡(jiǎn)直一舉多得!

　　過(guò)猶不及，切忌胡亂進(jìn)補(bǔ)

　　首先，應(yīng)該了解自己該不該補(bǔ)，屬于何種體質(zhì)，屬于何臟何腑有虛。一般而言，中年人以補(bǔ)益脾胃為主，老年人以補(bǔ)益腎氣為主。但具體到個(gè)人，又有氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛、氣血陰陽(yáng)共虛等不同，要認(rèn)真分析，最好在有經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)生指導(dǎo)下判定。這樣，才能有的放矢，不犯虛虛實(shí)實(shí)之戒。

　　補(bǔ)而戒膩、戒偏、戒亂

　　對(duì)于身體狀態(tài)不太好，脾胃消化不良者來(lái)說(shuō)，首先是要恢復(fù)脾胃的功能，否則服再多的補(bǔ)物也是無(wú)用。因此，冬令進(jìn)補(bǔ)不要過(guò)于滋膩厚味，以易于消化為準(zhǔn)則。而冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)也要注意兼顧氣血陰陽(yáng)，不可一味偏補(bǔ)，防止過(guò)偏反而引發(fā)它疾。在患有感冒、咳嗽等外感病癥時(shí)，不要進(jìn)補(bǔ)，以免留邪為寇，后患無(wú)窮。

　　戒以貴賤論英雄、戒惟補(bǔ)藥而補(bǔ)

　　對(duì)于如何進(jìn)補(bǔ)，最好能在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。對(duì)于補(bǔ)藥，不要抱著越貴越好、越貴越有效的想法。對(duì)于想健身長(zhǎng)壽者來(lái)說(shuō)，光靠補(bǔ)藥不是好辦法。還要注意適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉、飲食調(diào)整、多用大腦(做腦操)、避邪就靜等，才能達(dá)到真正意義上的養(yǎng)生。

　　那么，喝茶冬補(bǔ)，該怎么補(bǔ)呢?送您幾個(gè)小配方，讓您邊喝茶邊進(jìn)補(bǔ)，冬季健康源自一杯妙茶。

　　紅茶——暖胃補(bǔ)陽(yáng)

　　紅茶屬于全發(fā)酵茶，具有“紅茶、紅湯、紅葉、香甜”的品質(zhì)特征。相對(duì)綠茶的涼性，紅茶則比較溫和，不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。

　　但紅茶不宜放涼飲用，會(huì)影響?zhàn)B胃和暖胃效果，還可能因?yàn)榉胖脮r(shí)間過(guò)長(zhǎng)而降低營(yíng)養(yǎng)含量。

　　牛奶熱茶——提神暖身

　　配方：紅茶5克，砂糖15克，牛奶75克。

　　做法：①紅茶泡為茶水，備用;②將牛奶加熱煮沸，離火;③加糖，和茶水混合，趁熱飲。

　　生姜紅茶——溫暖全身

　　取5g紅茶和5片去皮生姜放置杯中，倒入沸水一同沖泡，暖暖的一杯生姜紅茶就完成了。

　　黑茶——養(yǎng)胃化食

　　黑茶中含有豐富的膳食纖維、咖啡堿、維生素等，可以加速腸胃對(duì)食物的消化和吸收，相對(duì)于紅茶，更能促進(jìn)胃酸的分泌，幫助腸胃的消化。

　　這種明顯的差異，每個(gè)飲用黑茶的人都深有體會(huì)。故而黑茶除了暖胃，另外還能起到調(diào)理腸胃的功效。

　　其中咖啡堿還能提高胃液的分泌量，增強(qiáng)食欲，最終起到改善腸胃的功能。

　　菊花普洱——消食去膩

　　用普洱茶葉和貢菊，以3:1的比例置入茶具，一起沖泡，口感清爽。

　　紅棗枸杞普洱——補(bǔ)血健胃

　　三種料放入壺中，開(kāi)火煮沸之。滋味醇厚，棗香十足。

　　蜂蜜熟普——清腸排毒

　　沸水會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)，所以要等普洱茶冷卻至60度時(shí)加入蜂蜜。

　　普洱熟茶為溫性，對(duì)養(yǎng)胃護(hù)胃有顯著的功效，能夠抵消蜂蜜對(duì)腸胃的刺激。

　　花茶——喝出好心情

　　花茶具有花與茶的雙重成分，內(nèi)含許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　其中花瓣內(nèi)含有多種維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、氨基酸、糖類等物質(zhì)，長(zhǎng)期飲用，不會(huì)有喝茶帶來(lái)的副作用，還具有整腸健胃、調(diào)理血?dú)獾刃Ч��?/span>

　　花茶適合各種人群，男女老少都可以喝，既能讓人心曠神怡，又有保健滋養(yǎng)的作用。

　　/ 常見(jiàn)花茶的功效 /

　　玫瑰花：消除疲勞、調(diào)理血?dú)?/span>

　　桂花茶：明目、美顏、溫化胃氣

　　茉莉花茶：提神安神、緩解腸胃不適

　　薰衣草花茶：緩解壓力、消除緊張情緒

　　玫瑰紅棗茶——去心火

　　配方：干玫瑰花蕾5~7朵，去核紅棗3顆。

　　做法：將上述材料用沸水沖泡，加蓋燜5分鐘即可飲用，可加入冰糖或蜂蜜以調(diào)味。

　　薰衣草陳皮茶——助消化

　　配方：薰衣草1茶匙，陳皮3片，葡萄干10粒。

　　做法：將薰衣草、陳皮和葡萄干用開(kāi)水沖泡，靜置10分鐘后即可飲用，亦可添加適量蜂蜜調(diào)味。

　　食補(bǔ)——不同體質(zhì)，不同方法

　　平補(bǔ)指那些性氣平和，能幫助維持健康和生命的食物，如谷類、豆類、乳類、水果和蔬菜類。這類食品性能平和，陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛的人也都可以食用。

　　溫補(bǔ)指食性溫?zé)岬氖澄�，如牛肉、羊肉、黃鱔、甜食、紅棗、桂圓、荔枝以及蔥姜辛辣之品等。冬季怕冷的女性常吃這類食品可助陽(yáng)，改善一到冬天就怕冷的感覺(jué)，也能幫助增強(qiáng)體質(zhì)。

　　清補(bǔ)指食性寒涼的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、綠豆、黃瓜、甲魚、螺螄等，有清火作用，適合一到冬季干燥天氣就上火的人。

　　溫散指性味辛熱的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。這類食物有溫陽(yáng)散寒的作用，在冬季的雨雪天氣，可以用來(lái)幫助御寒和除濕。

　　這個(gè)冬天，從一杯好茶開(kāi)始，邊喝邊養(yǎng)生。

責(zé)任編輯：張晶