輿情忻州11月22日消息 初冬時節(jié)，雁門關(guān)旁，一處黃酒產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)正酣，一派火熱。日前，“忻發(fā)展 新氣象”央媒看忻州采風活動媒體團走進代縣，探訪當?shù)赝七M“黃酒+文旅”融合發(fā)展的新進展。

　　2022年，代州黃酒入選山西首批省級重點專業(yè)鎮(zhèn)。為推動黃酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，代縣組建了代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)發(fā)展領(lǐng)導小組，成立黃酒專班，出臺了《代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展實施方案》等系列文件，通過培育經(jīng)營主體、打造公共品牌等方式，著力建設(shè)具有全國影響力的黃酒產(chǎn)區(qū)和特色產(chǎn)業(yè)名鎮(zhèn)。

　　截至目前，代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)擁有各類市場主體143家，其中酒類生產(chǎn)企業(yè)52家，2023年黃酒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)能預計達13萬噸，產(chǎn)值突破3億元。

　　“我們將繼續(xù)從文態(tài)、形態(tài)、業(yè)態(tài)三方面進行整體考慮，讓黃酒文化再現(xiàn)輝煌、再造傳奇。”代縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長蔡繼偉表示，2023年以來，代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)聚焦擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、加快數(shù)字轉(zhuǎn)型、培育原料基地、推進技術(shù)創(chuàng)新，注重酒旅多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

　　黃酒產(chǎn)業(yè)基地內(nèi)，產(chǎn)能10萬噸的黃酒生產(chǎn)加工區(qū)正在施工。據(jù)介紹，生產(chǎn)加工區(qū)將以山西傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代智能制造裝備相結(jié)合的方式進行生產(chǎn);基地還規(guī)劃了游客參觀長廊，未來游客可參觀黃酒釀造、裝瓶、出貨等生產(chǎn)全流程。

　　“黃酒產(chǎn)業(yè)基地將被打造成為集旅游綜合服務、非遺民俗文化活態(tài)傳承、黃酒歷史文化展示等功能為一體的酒旅融合體。”基地建設(shè)項目負責人、山西雁門王酒業(yè)有限公司總經(jīng)理張宏斌說。

責任編輯：楊軍