輿情忻州12月13日消息 英國心理學家說，花一點時間慢慢品味食物有益于身心健康。而在生活方式“快餐化”很流行的當下，拒絕“快餐”生活是有難度的。

　　中國人餐前常說：請慢用。仔細品味，“慢用”兩字可謂更有深意，只有美好的東西才值得我們花時間慢慢享受。馬路上穿梭的是上班族急匆匆的背影，只見得生活是愈演愈快，愈過愈薄。在這樣的“加急時，不妨放緩奔波的腳步，過上一種積極健康的慢生活。

　　而作為五谷雜糧之首的小米，雖然只能出現(xiàn)在悠閑放松的家庭餐桌上。但是試想一下，在一天工作的煩勞后，一碗熱氣騰騰的小米粥喝完，疲乏的脾胃舒暢之余泛起來的，是滿滿的家的溫暖。

　　縱觀中國雜糧的發(fā)展史，從呂梁山到太行山，從太岳山到燕山，雜糧主產(chǎn)地山高水清，土壤和空氣幾乎處于原始狀態(tài)，沒有受到過污染，因此山西憑借其特殊的地理位置和氣候條件贏得了“世界雜糧看中國，中國雜糧看山西”的美譽。而山西小米也正在逐漸成長為“華夏黃”。

　　說到山西小米，就不得不提來自山西定襄縣的紅門山有機小米。其種植地定襄縣上零山屬于典型的溫帶季風氣候，氣候適宜，陽光充足，雨水充沛，土壤肥沃，而其獨特的土壤條件和氣候環(huán)境為小米的生長提供了最佳的條件。在種植過程中，紅門山有機小米嚴格控制適中的水分含量，遵循有機農(nóng)業(yè)原則，不使用任何化學肥料和農(nóng)藥，既保證小米的口感鮮美，又確保小米的天然純凈，色澤金黃，清香宜人。

　　在食品缺乏的遠古時代，人的基因喜好高熱量食物。食品豐富的現(xiàn)在，很多制造商為了賺錢，便制作高脂高糖多添加劑的產(chǎn)品迎合你的口味。自然生長的食物卻不那么簡單，它有自己的生命。從外表的顏色到內(nèi)在的結構，賦予人力量。而紅門山有機小米，無論從種植過程還是包裝袋，都十分講究，從選種到播種，從收割到成品，每一步都精心制作，確保每一顆小米都達到最佳品質(zhì)，確保小米的營養(yǎng)成分和口感不受損。

　　快節(jié)奏的生活使我們無時無刻不心驚膽顫地向前奔跑，慢慢熬的小米可以使我們在身心俱疲的當下回歸自然的寧靜。也許有一天，你會發(fā)現(xiàn)，一家人圍坐餐桌前，燉上一鍋小米粥，享受清幽的燭光對話，就這樣，把時間慢下來......

　　你有充足的時間可以浪費在更多美好的事物上。你會發(fā)現(xiàn)……原來，生活也可以這么過。

責任編輯：郝文倩