原標(biāo)題：建議孩子早上不喝粥，怎么就“崇洋媚外”了

　   熱門網(wǎng)劇《我是余歡水》，讓早餐喝粥還是牛奶，成了一個(gè)問(wèn)題。而因張文宏醫(yī)生的一次呼吁，這問(wèn)題又引發(fā)了人們尤其是寶媽們的熱聊——4月15日，張文宏在一次視頻講座中，建議孩子早上吃雞蛋、牛奶、三明治等高營(yíng)養(yǎng)高蛋白的食物，不要喝粥。

　　事實(shí)上，按專業(yè)人士的說(shuō)法，經(jīng)過(guò)精細(xì)加工的白米，本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，主要提供大量淀粉、少量蛋白質(zhì)，以及某些維生素。特別是對(duì)胃小的小孩來(lái)說(shuō)，白米粥占著肚子后，可能吃不下別的了。

　　以此而言，張文宏此說(shuō)本也是一個(gè)醫(yī)生的專業(yè)意見(jiàn)，卻“不小心”引爆了輿論，甚至被“誅心論”，也頗有意味。

　　一些人的質(zhì)疑簡(jiǎn)單直接：粥怎么就沒(méi)營(yíng)養(yǎng)了?我們祖輩都是喝粥長(zhǎng)大的;一些人談及國(guó)人體質(zhì)，認(rèn)為“油條+豆?jié){”更合適做早餐;還有人獨(dú)辟蹊徑，搬出權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》，說(shuō)哈佛博士發(fā)表的文章有結(jié)論：奶類對(duì)健康存在不確定性，需仔細(xì)評(píng)估。

　　另外一些人則上綱上線，直接將此扣上“崇洋媚外”的帽子。在他們看來(lái)，牛奶、三明治是西式食品，粥是典型的中式食物，所以，提倡喝牛奶不喝粥就是媚外。不得不說(shuō)，這番邏輯太跳躍。

　　張文宏此說(shuō)，有些基于專業(yè)性的質(zhì)疑確可探討，比如，粥若加入其他合適成分，也可提升營(yíng)養(yǎng)等，但大帽子隨便扣就是不講理了。而且，在疫情大前提之下，張文宏的大致意思是，非常時(shí)期孩子尤需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)抵抗力，所以早餐要吃好，要多吃雞蛋、牛奶，不要只喝粥。

　　輿論場(chǎng)中，不乏有人鉆牛角尖，好硬剛硬懟，要從學(xué)術(shù)層面論論牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾何、與粥相比如何，也攔不住。而這也表明，從學(xué)術(shù)結(jié)論發(fā)展到常識(shí)，讓人廣泛接受，還有很長(zhǎng)的路要走。但應(yīng)有的共識(shí)是，對(duì)專業(yè)結(jié)論該用專業(yè)視角分析，動(dòng)輒上綱上線只會(huì)傷害專業(yè)化表達(dá)，也損害正常的表達(dá)環(huán)境。

　　至于指責(zé)張文宏“別人在一線抗疫，他在網(wǎng)上胡說(shuō)八道”，更是歪曲事實(shí)，抹殺其抗疫付出。稍有理性者，都不該被這類“夾槍帶棒”的惡意解讀帶偏了節(jié)奏。畢竟，讓科學(xué)回歸科學(xué)才是硬道理，“誅心”先行，只能是與科學(xué)、理性背道而馳。(狄宣亞)

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